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Professur „Apparate-, Maschinen- und Anlagentechnik in der Getränkeherstellung“

Fakultät Bioingenieurwissenschaften, Campus Weihenstephan

• Bewerbungsfrist: 15.09.2026
• Vergütung: Besoldungsgruppe W2
• Umfang: Vollzeit
• Vertragslaufzeit: unbefristet
• Besetzungsdatum: voraussichtlich zum Sommersemester 2027

Über uns

Applied Sciences for Life – die Hochschule Weihenstephan-Triesdorf (HSWT) verfügt über ein einzigartiges Fächerspektrum, das alle Lebensgrundlagen umfasst. Als führende Hochschule für angewandte Lebenswissenschaften und grüne Technologien bilden wir verantwortungsvolle Fach- und Führungskräfte aus und forschen zu gesellschaftlich bedeutsamen Themen wie nachhaltige Landnutzung, Klimawandel, Biodiversität, Lebensmitteltechnologie, Biotechnologie oder erneuerbare Energien.

Der Campus Weihenstephan in Freising bietet durch die Nähe zu München und eine ausgezeichnete Verkehrsanbindung vielfältige Möglichkeiten zur fachlichen Vernetzung mit national und international renommierten Lehr- und Forschungseinrichtungen.

Lehr- und Forschungsinhalte

Die Professur vertritt in Lehre und angewandter Forschung den Bereich der Apparate-, Maschinen- und Anlagentechnik zur Herstellung und Verpackung flüssiger Lebensmittel. Die Lehre erfolgt im grundständigen und postgradualen Studienangebot und umfasst die praxisnahe Umsetzung folgender Inhalte im Zentrum für angewandte Brau- und Getränketechnologie sowie in der Staatsbrauerei Weihenstephan:

• Werkstoffkunde und Grundlagen des Maschinenbaus
• Thermodynamik
• Nachhaltigkeit und Energieeffizienz in Herstellungsprozessen
• Anwendung von Digitalisierung und KI im Rahmen der Entwicklung und Produktion von Getränken

Erwartet werden:

• Aktive Gestaltung der angewandten Forschung
• Betreuung von Praktika sowie Projekt- und Abschlussarbeiten
• Mitarbeit in der Hochschulselbstverwaltung
• Übernahme angrenzender Lehrinhalte (erwünscht)

Ihr Profil

Gesucht wird eine teamfähige und aufgeschlossene Persönlichkeit mit Freude an der Lehre und Zusammenarbeit mit jungen Menschen. Sie verfügen über:

• Einen Hochschulabschluss im Bereich Getränke- und Lebensmittelherstellung, Verfahrens­technik, Maschinenbau, Prozesstechnik oder vergleichbaren Fachgebieten
• Fundierte berufspraktische und wissenschaftliche Kompetenzen in den Bereichen Getränkeherstellung und -entwicklung

Einstellungsvoraussetzungen:

• Abgeschlossenes Hochschulstudium
• Pädagogische Eignung
• Besondere Befähigung zu wissenschaftlicher Arbeit, nachgewiesen durch:
  • Qualität einer Promotion oder
  • Gutachten über promotionsadäquate Leistungen
• Besondere Leistungen bei der Anwendung oder Entwicklung wissenschaftlicher Erkenntnisse und Methoden in einer mindestens fünfjährigen beruflichen Praxis nach Abschluss des Hochschulstudiums, davon:
  • Mindestens drei Jahre außerhalb des Hochschulbereichs
  • Ausnahme: Bei mindestens fünf Jahren Kooperation zwischen Hochschule und außerhochschulischer Praxis kann diese als Berufspraxis anerkannt werden
• Bereitschaft und Fähigkeit, ab Beginn des Arbeitsverhältnisses in deutscher Sprache zu unterrichten

Bewerbungen aus dem Ausland sind ausdrücklich erwünscht.

Unser Angebot

• Verbeamtung & Besoldung:

  • Planbare Zukunft mit Möglichkeit der Verbeamtung und W-Besoldung
  • Leistungsbezüge, Jahressonderzahlung sowie vermögenswirksame Leistungen

• Unterstützungsangebote:

  • Zentrale Unterstützung bei Akquise und Durchführung von Forschungsprojekten sowie in der Lehre (z. B. digitale Lehrformate, Prüfungen)
  • Flexibles und familienfreundliches Arbeitsumfeld mit individueller Zeiteinteilung

• Onboarding & Fortbildung:

  • Unterstützung bereits vor Arbeitsbeginn und umfangreiche Onboarding-Maßnahmen
  • Sprachkurse, Weiterbildungen und Coachings zu Führung, Management, Didaktik und Lehre
  • Förderung von Forschung, Praxisforschung und Gründungsvorhaben
  • Möglichkeit der bezahlten Freistellung von dienstlichen Aufgaben

• Gesundheitsmanagement & weitere Leistungen:

  • Mental-Health-Coachings und wechselndes Semesterprogramm zur Gesundheitsförderung
  • JobBike Bayern

• Trans- und interdisziplinäre Zusammenarbeit:

  • Fakultätsübergreifende Studiengänge, gemeinsame Forschungsprojekte und Wissens­transferprojekte
  • Hochschulweite Vernetzung durch Lunch Dates, BarCamps und Kennenlerntage

Die HSWT unterstützt neu berufene Professor:innen bei der Organisation von Lehre und Forschung durch flexible Arbeitsbedingungen, hochschuldidaktische Qualifizierung und Anreizsysteme für interdisziplinäre sowie internationale Forschung. Ein strategisches Ziel der HSWT ist die Erhöhung des Frauenanteils in Lehre und Forschung – Frauen werden daher ausdrücklich zur Bewerbung aufgefordert.

Hinweise

• Bewerbungen von schwerbehinderten Menschen sind willkommen und werden bei gleicher Eignung bevorzugt berücksichtigt.
• Die HSWT versteht sich als familienfreundliche Arbeitgeberin und fördert Chancengleichheit und Vielfalt.
• In das Beamtenverhältnis kann berufen werden, wer das 52. Lebensjahr noch nicht vollendet hat.

Bewerbung

Bewerben Sie sich mit vollständigen Unterlagen (Anschreiben, Lebenslauf, Zeugnisse, Nachweise über beruflichen Werdegang und wissenschaftliche Arbeiten) bis zum 15.09.2026 über den Button „JETZT BEWERBEN“.

Kontakt:

• Bewerbungsprozess/Einstellung:
  Simone Hausdorf
  za1.professuren@hswt.de
  +49 8161 71-3861

• Fachliche Fragen:
  Prof. Dr. Volker Müller-Schollenberger
  volker.mueller-schollenberger@hswt.de
  +49 8161 71-2842

• Fragen schwerbehinderter sowie gleichgestellter Personen:
  Tina Krüger
  tina.krueger@hswt.de
  +49 8161 71-2840