Die besten Ausbildungsberufe mit Zukunft: Wo du 2027 Chancen hast

Die besten Ausbildungsberufe mit Zukunft sind die, in denen später Fachkräfte fehlen und du heute leicht einen Platz bekommst. Für einen Ausbildungsstart 2027 trifft beides nach den letzten vollständigen Zahlen der Bundesagentur für Arbeit (BA) und des Bundesinstituts für Berufsbildung (BIBB) am deutlichsten auf Bau- und Handwerksberufe zu, etwa Klempner oder Beton- und Stahlbetonbauer.

Das Wichtigste auf einen Blick

• Fachkräfte fehlen laut BA in 157 Berufsgattungen, am stärksten in Pflege und Gesundheit. Engpässe gibt es auch in Bau und Handwerk, gesucht werden zudem Köche, Berufskraftfahrer und Erzieher (Engpassanalyse 2025).
• Einen Ausbildungsplatz bekommst du am leichtesten im Bau- und Ausbauhandwerk: Bei Klempnern blieben 2025 40,2 % der betrieblichen Plätze unbesetzt, bei Beton- und Stahlbetonbauern 37,2 % (BIBB).
• Bei Mediengestaltern Bild und Ton ist es umgekehrt: Von allen, die den Beruf lernen wollten, hatten am 30. September 2025 noch 51,2 % keinen Platz (BIBB).
• Mit Hauptschulabschluss standen dir im Berichtsjahr 2025/26 62 % der bei der BA gemeldeten Ausbildungsstellen offen, mit Realschulabschluss 94 % (BA).
• Wer 2027 anfängt, bekommt im ersten Jahr mindestens 764 Euro im Monat. Mit Tarifvertrag lag der Schnitt 2025 bei 1.209 Euro (BIBB).

Welche Ausbildungsberufe haben Zukunft?

Zukunft haben vor allem Ausbildungsberufe in Feldern, in denen laut BA Fachkräfte fehlen, zum Beispiel Pflegefachmann/-frau, Klempner/-in, Koch/Köchin oder Berufskraftfahrer/-in.

Die Engpassanalyse zeigt, wo nach der Ausbildung Fachkräfte fehlen. Ob du heute einen Ausbildungsplatz bekommst, zeigt sie nicht, dafür gibt es die BIBB-Zahlen zu unbesetzten Plätzen. Die Tabelle stellt beides nebeneinander.

Die BA nennt Engpässe für Berufsgruppen, nicht für jeden einzelnen Ausbildungsberuf. Die BIBB-Anteile gelten für Berufe mit mindestens 400 betrieblichen Angeboten, die BA-Angaben zur Besetzung stammen aus der Ausbildungsmarktbilanz 2025/26 (Stichtag 30.09.2026).

Wo du 2027 leicht einen Ausbildungsplatz bekommst

Am leichtesten bekommst du einen Platz im Bau- und Ausbauhandwerk und im Lebensmittelhandwerk, das zeigen die letzten vollständigen Zahlen von 2025. Neben den Berufen aus der Tabelle blieben laut BIBB besonders viele Plätze frei bei Fleischern (31,4 %), Fachverkäufern im Lebensmittelhandwerk (29,4 %), Steinmetzen (26,5 %), Kaufleuten im Einzelhandel (26,4 %) und Hörakustikern (25,3 %).

Bundesweit konnten Betriebe 2025 10,6 % ihrer angebotenen Ausbildungsplätze nicht besetzen, 2024 waren es noch 12,8 % (BIBB). Wo du suchst, macht viel aus: In Brandenburg blieben 15,1 % frei, in Bayern 14,5 %, in Baden-Württemberg 12,9 %, in Niedersachsen nur 7,4 %.

Für Bewerber ist der Markt enger geworden. Im Berichtsjahr 2025/26 kamen 99 Bewerber auf 100 betriebliche Stellen, ein Jahr zuvor 92 (BA). Rechnerisch gab es mehr Stellen als Bewerber, trotzdem waren am 30. September 2026 bei der BA 48.000 Stellen unbesetzt und 46.000 Bewerber ohne Platz und ohne Alternative (BA). Der Einzelhandel zeigt das im Kleinen: 26,4 % der Plätze blieben frei, gleichzeitig fanden 15,5 % der Interessierten keinen (BIBB 2025).

Beliebt ist nicht gleich gefragt: interessante Ausbildungen mit wenig Plätzen

Am schwersten bekommst du einen Platz in Medien-, Gestaltungs-, Sport- und Tierberufen. Hier der Anteil derjenigen, die am 30. September 2025 noch suchten (BIBB):

• Mediengestalter/-in Bild und Ton: 51,2 %
• Sport- und Fitnesskaufmann/-frau: 45,1 %
• Mediengestalter/-in Digital und Print: 40,6 %
• Gestalter/-in für visuelles Marketing: 40,2 %
• Tierpfleger/-in: 40,0 %
• Kaufmann/-frau im E-Commerce: 33,7 %

Knapp waren 2025/26 laut BA auch die Stellen im Friseurhandwerk, in der Kfz-Technik und in der Softwareentwicklung. Für Softwareentwicklung meldet die BA in der Engpassanalyse 2025 zudem keinen Fachkräfteengpass mehr.

Ausbildungsberufe nach Schulabschluss

Mit Realschulabschluss oder Abitur steht dir fast jede gemeldete Ausbildungsstelle offen, mit Hauptschulabschluss sechs von zehn.

Mit Hauptschulabschluss sind deine Chancen besser, als die 62 % vermuten lassen: Mehr als die Hälfte der Plätze, die 2025 frei blieben, hätte dir offengestanden. Welchen Abschluss ein Betrieb für einen bestimmten Beruf verlangt, steht in der jeweiligen Stellenanzeige.

Mit Abitur kommen zusätzlich Abiturientenausbildungen infrage. Die größte davon ist Handelsfachwirt/-in mit 9.000 gemeldeten Stellen im Berichtsjahr 2025/26 (BA).

Was du in der Ausbildung verdienst

Die gesetzliche Untergrenze für einen Ausbildungsbeginn 2027 liegt bei 764 Euro im Monat im ersten Jahr, für 2026 waren es 724 Euro (BIBB).

Mit Tarifvertrag lag die Vergütung 2025 im Schnitt bei 1.209 Euro brutto im Monat, über alle Ausbildungsjahre gerechnet (BIBB). Im öffentlichen Dienst waren es 1.329 Euro, in Industrie und Handel 1.266 Euro, im Handwerk 1.093 Euro. Das Handwerk, aus dem viele Berufe mit freien Plätzen kommen, zahlt damit 116 Euro unter dem Gesamtschnitt. Welche Berufe am meisten zahlen, zeigt der Überblick über bestbezahlte Ausbildungsberufe.

So findest du deinen Ausbildungsplatz für 2027

Für einen Start 2027 bewirbst du dich am besten jetzt, vor allem in den Berufen mit wenigen Plätzen.

1. Such auf JOBS.DE mit der Anstellungsart Ausbildung und grenz nach Berufsfeld und Ort ein: alle Ausbildungsplätze.
2. Weißt du noch nicht, was dir im Job wichtig ist, hilft der Artikel Was möchte ich von meinem Job?
3. Hör nicht auf zu suchen, wenn es im Frühjahr noch nicht geklappt hat. Am 30. September 2026, nach dem üblichen Ausbildungsbeginn, waren bei der BA noch 48.000 Ausbildungsstellen unbesetzt.

Fazit

Welcher Beruf zu dir passt, sagen diese Zahlen nicht, sie zeigen nur, wo Betriebe Plätze nicht besetzen können und wo später Fachkräfte fehlen. Ein Praktikum in einem Betrieb aus der Tabelle zeigt dir schneller als jede Statistik, ob du den Beruf wirklich lernen willst. Kannst du dich zwischen zwei Berufen nicht entscheiden, bewirb dich für beide und fang dort an, wo in deiner Region mehr Plätze frei sind.

Häufige Fragen zu Ausbildungsberufen mit Zukunft

Welche Berufe sind in Zukunft gefragt?

Wo heute schon Fachkräfte fehlen, zeigt die Engpassanalyse der BA: 2025 waren es 157 Berufsgattungen, ein Jahr zuvor 163. Neu dazugekommen sind unter anderem Vermessungstechnik und Sozialarbeit, herausgefallen sind unter anderem spanende Metallbearbeitung, IT-Vertrieb und Softwareentwicklung. Ob dein Wunschberuf dazugehört, zeigt die interaktive Engpassanalyse der BA.

Welche Ausbildungsberufe sind aktuell gefragt?

Besonders schwer zu besetzen waren am 30. September 2026 laut BA Ausbildungsstellen in Lebensmittelberufen, im Bau und in baunahen Berufen, in der Gastronomie, in Metallberufen und im Berufskraftverkehr. Die meisten unbesetzten Stellen in absoluten Zahlen gab es im Verkauf (6.100), in der medizinischen Fachassistenz (2.500), im Lebensmittelverkauf und in der Lagerlogistik (je 2.100) sowie im Hochbau (1.900).

Was sind die Top 10 Ausbildungsberufe?

Eine amtliche Rangliste der besten Berufe gibt es nicht. Nach der Zahl der gemeldeten betrieblichen Stellen 2025/26 lagen bei der BA vorn: Kaufleute im Einzelhandel (49.000), Verkäufer/-innen (36.000), Kaufleute für Büromanagement (17.000), Fachkraft für Lagerlogistik (13.000), Industriekaufleute (12.000), Medizinische Fachangestellte, Industriemechaniker/-innen und Zahnmedizinische Fachangestellte (je 10.000), Handelsfachwirt/-in (9.000) und Mechatroniker/-in (8.000).

Welche Ausbildungsberufe werden am besten bezahlt?

Die höchste tarifliche Vergütung hatten 2025 laut BIBB Milchtechnologen mit 1.463 Euro und Kaufleute für Versicherungen und Finanzanlagen mit 1.404 Euro im Monat. Unter 1.000 Euro lagen 15 Berufe, zum Beispiel Maler und Lackierer (985 Euro), Pharmazeutisch-kaufmännische Angestellte (925 Euro) und Friseure (727 Euro).

Wie viele Ausbildungsberufe gibt es in Deutschland?

Das Verzeichnis des BIBB führt 2026 genau 324 Ausbildungsberufe, die nach Berufsbildungsgesetz oder Handwerksordnung anerkannt sind. Die BIBB-Zahlen zu unbesetzten Plätzen in diesem Artikel erfassen nur Berufe mit mindestens 400 betrieblichen Angeboten.

Autor: JOBS.DE
Stand: 30. Oktober 2026

Quellen

• Bundesagentur für Arbeit: Ausbildungsmarktbilanz 2025/26, Presseinfo 42 vom 30.10.2026. https://www.arbeitsagentur.de/presse/2026-42-ausbildungsmarktbilanz-2025-2026
• Statistik der Bundesagentur für Arbeit: Monatsbericht zum Arbeits- und Ausbildungsmarkt, Oktober 2026, Kapitel 3, S. 28 bis 32 (gemeldete Stellen und Bewerber, Bewerber je 100 Stellen, unbesetzt und unversorgt am 30.09.2026, häufigste gemeldete Stellen). Die BA weist darauf hin, dass die betrieblichen Stellen 2025/26 wegen eines Übermittlungsfehlers eines großen Einzelhandelsarbeitgebers um bis zu 7.500 überzeichnet sind (Fußnote 32). Vorjahreswerte sind revidiert: 2024/25 jetzt 92 statt 93 Bewerber je 100 Stellen, 56.000 statt 54.000 unbesetzte Stellen am 30.09.2025. https://statistik.arbeitsagentur.de/Statistikdaten/Detail/202610/arbeitsmarktberichte/monatsbericht-monatsbericht/monatsbericht-d-0-202610-pdf.pdf
• Statistik der Bundesagentur für Arbeit: Berichte: Arbeitsmarkt kompakt, Situation am Ausbildungsmarkt 2025/26, Oktober 2026, S. 11 (häufigste Stellen), S. 12 (Bewerber je 100 Stellen nach Berufsgruppe), S. 13 (Zugang nach Schulabschluss), S. 20 und 21 (unbesetzte Stellen nach Berufsgruppe, anteilig und absolut). https://statistik.arbeitsagentur.de/DE/Statischer-Content/Statistiken/Fachstatistiken/Ausbildungsmarkt/Generische-Publikationen/AM-kompakt-Situation-Ausbildungsmarkt.pdf
• Bundesagentur für Arbeit: Fachkräfteengpassanalyse 2025, Presseinfo 32 vom 02.09.2026. https://www.arbeitsagentur.de/presse/2026-32-fachkraefte-bleiben-knapp-zuwanderung-gewinnt-weiter-an-bedeutung, Detailtabellen: https://statistik.arbeitsagentur.de/DE/Navigation/Statistiken/Interaktive-Statistiken/Fachkraeftebedarf/Engpassanalyse-Nav.html
• BIBB: Ausbildungsmarkt 2025, Meldung vom 10.12.2025. https://www.bibb.de/de/215234.php
• BIBB-Report "Der Ausbildungsmarkt im Jahr 2025", Tabelle 1, Tabelle 8 und Kapitel 5. Die Anteile je Beruf gelten nur für Berufe mit mindestens 400 betrieblichen Angeboten. https://www.bibb.de/dienst/publikationen/download/21038
• BIBB: Tarifliche Ausbildungsvergütungen 2025, Pressemitteilung vom 05.02.2026. https://www.bibb.de/de/pressemitteilung_218108.php
• BIBB: Mindestausbildungsvergütung 2027, Pressemitteilung vom 07.10.2026. https://www.bibb.de/de/pressemitteilung_229684.php
• BIBB: Verzeichnis der anerkannten Ausbildungsberufe 2026 (324 Berufe nach BBiG/HwO). https://www.bibb.de/dienst/publikationen/de/21008