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Professur „Humanernährung“ (W2) im Fachbereich Oecotrophologie

An der Hochschule Fulda ist zum nächstmöglichen Zeitpunkt im Fachbereich Oecotrophologie die Professur „Humanernährung“ (W2) zu besetzen.

Ihre Aufgabenschwerpunkte

• Wissenschaftlich fundierte und praxisnahe Lehre in allen Bachelor- und Masterstudiengängen des Fachbereichs Oecotrophologie
• Vertretung der Perspektive der Humanernährung und Diätetik auf Basis von ernährungsphysiologischen, -epidemiologischen und -medizinischen Erkenntnissen in den Arbeitsfeldern der Oecotrophologie und Diätetik, u. a. in:
  • Ernährungsphysiologie
  • Humanernährung
  • Ernährungsmitbedingte Erkrankungen
  • Klinische Ernährung
  • Ernährungs- und Aktivitätsempfehlungen
• Beteiligung am fachbereichsspezifischen projektorientierten Studienkonzept
• Durchführung von Lehrveranstaltungen in englischer Sprache
• Weiterentwicklung der Studienangebote des Fachbereichs
• Aktive Mitwirkung und Weiterentwicklung an inter- und transdisziplinären Forschungsaktivitäten
• Vertretung des Faches in der Öffentlichkeit
• Aktive Beteiligung an der akademischen Selbstverwaltung

Ihr Profil

• Studium der Oecotrophologie, Ernährungswissenschaft oder eines verwandten Studiengangs
• Einschlägige Promotion und Berufserfahrungen in den Bereichen Humanernährung bzw. Diätetik in Unternehmen und/oder Institutionen
• Bereitschaft und Befähigung, neuere wissenschaftliche Erkenntnisse für die verschiedenen Berufsfelder der Oecotrophologie didaktisch nutzbar zu machen und weiterzuentwickeln

Erwünscht sind:

• Erfahrungen in der Ernährungsberatung und -therapie
• Internationale Berufserfahrungen und Forschungsaktivitäten

Voraussetzungen für die Berufung (§§ 67, 68 HessHG)

• Qualifizierte Promotion
• Nachweislich pädagogische Eignung
• Besondere Leistungen bei Anwendung und Entwicklung wissenschaftlicher Erkenntnisse und Methoden in einer mindestens fünfjährigen beruflichen Praxis, davon mindestens drei Jahre außerhalb des Hochschulbereichs oder zusätzliche wissenschaftliche Leistungen

Die Besetzung der Stelle erfolgt bei der ersten Berufung in der Regel gemäß § 67 Abs. 7 HessHG im Beamtenverhältnis auf Probe (Probezeit: drei Jahre). Die Stelle steht unbefristet zur Verfügung.

Wir bieten Ihnen

• Eine Hochschule mit attraktivem Lehr-, Forschungs- und Arbeitsumfeld und eigenständigem Promotionsrecht
• Individuelle Gestaltungsmöglichkeiten und einen hohen Praxis- und Anwendungsbezug in Lehre und Forschung
• Hochschulinterne und hochschulübergreifende Promotionszentren
• Mitarbeit in wissenschaftlichen Zentren und Forschungsverbünden der Hochschule Fulda
• Attraktive Möglichkeiten für Forschungssemester
• Coaching für Professor*innen
• Moderne technische Ausstattungen und Speziallabore für praxisnahe Lehr- und Lernerfahrungen
• Regionale Verankerung mit internationaler Ausrichtung
• Eine familienfreundliche Campushochschule mit persönlicher Atmosphäre
• Vielfältige Hochschulsportangebote sowie weitere Maßnahmen zur Gesundheitsförderung
• Umfangreiche Angebote an hochschuldidaktischer Weiterbildung
• Eine modern ausgestattete Hochschul- und Landesbibliothek

Die Hochschule vertritt ein Konzept der intensiven Betreuung der Studierenden sowie der Vernetzung in der Region und erwartet daher eine hohe Präsenz der Lehrenden an der Hochschule. Die Stelle ist grundsätzlich teilbar.

Diversität und Chancengerechtigkeit

Die Hochschule Fulda setzt sich für Chancengerechtigkeit ein und begrüßt ausdrücklich die Bewerbung von Menschen in all ihrer Vielfalt. Menschen mit Behinderung werden bei gleicher Eignung bevorzugt. Die Hochschule ist als familiengerechte Hochschule zertifiziert und trägt das Prädikat „Gleichstellungstarke Hochschule“.

Ehrenamtliches Engagement wird in Hessen gefördert. Sofern Sie ehrenamtlich tätig sind, wird gebeten, dies in den Bewerbungsunterlagen anzugeben, wenn das Ehrenamt für die vorgesehene Tätigkeit förderlich ist.

Hinweise für internationale Abschlüsse

Sofern Sie einen Abschluss im Ausland erworben haben, fügen Sie Ihrer Bewerbung bitte die Anerkennung der Zentralstelle für ausländisches Bildungswesen (ZAB) über die Gleichwertigkeit mit einem deutschen Abschluss bei (Langfassung der Zeugnisbewertung). Nähere Informationen unter: https://www.kmk.org/zab/zentralstelle-fuer-auslaendisches-bildungswesen/zeugnisbewertung.html.

Die Vorlage der Gleichwertigkeit ist nicht erforderlich, wenn der ausländische Bildungsabschluss in der Datenbank ANABIN explizit aufgeführt wird und daraus hervorgeht, dass der Abschluss von einer anerkannten Hochschule verliehen wurde und der Äquivalenzklasse „gleichwertig“ in Bezug auf einen deutschen Bildungsabschluss zugeordnet ist.

Bewerbung

Bitte senden Sie Ihre aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen bis zum 25.09.2026 an den Präsidenten der Hochschule Fulda, gerne per E-Mail im PDF-Format an: bewerbungen@hs-fulda.de.

Für Rückfragen steht Ihnen Frau Prof. Dr. Rohtraud Pichner (rohtraud.pichner@oe.hs-fulda.de) zur Verfügung.