63.443 Jobs

Der Zweckverband Pflegeheim Haus Wartenberg mit fünf Häusern in Geisingen sowie einem Haus am Standort Blumberg ist eine große Pflegeeinrichtung in der Region, die sich durch eine hohe Fachkompetenz sowie spezialisierte Pflege- und Betreuungsangebote auszeichnet.

Für unsere Großküche in Geisingen suchen wir im Rahmen einer geregelten Nachfolge zum nächstmöglichen Eintritt:

Küchenleitung (m/w/d) - Großküche

Wir suchen:

Einen konstruktiven Teamplayer mit Führungsqualitäten und Großküchenerfahrung, der gerne Verantwortung übernimmt
Ein kommunikatives Organisationstalent mit Empathie und Teamgeist, das ein erfahrenes Küchenteam begeistern und anleiten kann

Ihre Aufgaben:

Koordination und Organisation der Speisenproduktion im Cook & Chill-Verfahren
Erstellung von Rezepturen
Abrechnung der Leistungen, Ergebnisermittlung
Anleitung der Mitarbeiter
Logistiksteuerung für die Speisenverteilung
Aufgaben in der Qualitätssicherung
Sicherer Umgang mit der Küchensteuerungssoftware sowie digitalisierte HACCP Anwendung
Einkauf, Personaleinsatzplanung und Mitarbeiterfortbildung
Warenmanagement und Kontrollaufgaben
Arbeitssicherheitsmanagement
Mitarbeit in der Produktion bei Engpässen
Überwachung aller Arbeitsprozesse
Kontrolle aller Hygieneparameter

Wir wünschen uns:

Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch / Köchin
Weiterbildung als Meister oder Heimkoch
Ausgeprägtes Hygieneverständnis
Bereitschaft zur Wochenendarbeit im Bedarfsfall
Betriebswirtschaftliche Grundkenntnisse
Kenntnisse der Diätetik

Was Sie erwartet:

Unbefristetes Arbeitsverhältnis mit Vergütung nach TVöD EG 9 b (Einstufung nach Berufserfahrung), honorierte Leistungsbeurteilung und Jahressonderzahlung sowie tarifliche Altersvorsorge
Familienfreundliche Arbeitszeit von 6:00 – 14:30 Uhr
30 Tage Jahresurlaub
Großküche mit moderner Ausstattung
Förderung der persönlichen Entwicklung durch Fort- und Weiterbildungen
Weitere Benefits: Gesundheitsangebote wie Hansefit und Yoga, vergünstigtes Mittagessen sowie Gemeinschaftsveranstaltungen

Jetzt bewerben – wir freuen uns!

Ihre Bewerbung richten Sie bitte an:

Zweckverband Pflegeheim Haus Wartenberg
Tuttlinger Str. 3
78187 Geisingen
Herrn Torsten Fietze
Organisatorisch-pflegerischer Geschäftsführer
Mail: karriere@pflegeheim-geisingen.de
Telefon: 07704 8080

Mehr Infos unter: www.pflegeheim-geisingen.de