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Restaurantleitung - Stellvertreter (m/w/d)
Willkommen in der Familie. Willkommen im Team! In unserem 4-Sterne-Superior Hotel mit Golfplatz, Wellness und Kulinarik liegt uns exzellente Gastfreundschaft am Herzen. "Zufriedene Gäste sind bei uns Standard - unser Ziel ist es Gäste zu begeistern!"
Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine
stellvertretende Restaurantleitung (m/w/d) in Vollzeit
Wir bieten
- Übertarifliche Bezahlung, Sonn- und Feiertagszuschläge
- Urlaubs- und Weihnachtsgeld
- Ab 25 Urlaubstagen ansteigend
- Ganzjährige, unbefristete Anstellung
- Digitale Zeiterfassung und Dienstplanung zwei Wochen im Voraus
- Kostenfreie Verpflegung während der Arbeitszeit
- Betriebsfeiern
- Prämien für Mitarbeiterwerbung
- Motiviertes und aufgeschlossenes Team
- Herzliches Betriebsklima, Zusammenhalt und Freude an der Arbeit
- Regelmäßige Weiterbildungen
- Modernes Mitarbeiter-Apartment nur 100 Meter vom Hanusel Hof entfernt
- Kostenfreie Nutzung des Fitness- und Wellnessbereichs
- Vergünstigungen im Hotel z.B. im Shop, im Restaurant, im Spabereich
- Vergünstigte Übernachtungen in unseren Partnerhotels
Ihre Aufgaben
- Führung von einem bestehenden jungen Team (ca. 15 PAX) mit der Restaurantleitung zusammen
- Verantwortlichkeit und Organisation der Ausbildung im Restaurant- und Hotelfach
- Dienst- und Urlaubsplanung, Planung von Fortbildungen im Team
- Führen des Restaurants in allen Belangen (Stationsaufteilung, Kartenpflege, etc.)
- Mitunterstützung beim Verkauf und Beratung bei der Auswahl von Speisen und Getränken
- Mitunterstützung beim Service von Speisen und Getränken (auch Weinservice und Filieren von ganzem Fisch)
- Abrechnung der Station und Inkassoberechtigung
- Organisation der Bestellung, Warenannahme und Kontrolle
- Annahme von Reservierungen und bearbeiten von Angebotsanfragen, Organisation der Haus- und Stammgäste im Restaurant
- selbstständiges Organisieren und Betreuen von Banketten und Veranstaltungen
- jeden Anlass und jeden Gästekontakt mit seiner Persönlichkeit und einem kleinen "oho" versehen!
- weitere Führungsaufgaben gemäß detaillierter Aufgabenbeschreibungen
Ihr Profil
- Freude daran, Gastgeber zu sein
- Sie besitzen eine ehrlich gemeinte Herzlichkeit
- eine abgeschlossene Berufsausbildung ist von Vorteil
- Fremdsprachenkenntnisse (mind. Englisch, evtl. auch Französisch/ Italienisch)
können hilfreich sein - Sie arbeiten gerne im Team - wir suchen keine Einzelkämpfer!
Sie fühlen sich angesprochen? Dann freuen wir uns auf Ihre schriftliche Bewerbung (Lebenslauf, aktuelles Bild und Zeugnisse) per Mail an Herrn Wolfram Rainalter (wolfram.rainalter@hanusel-hof.de). Gerne stehen wir Ihnen vorab für Fragen zur Verfügung Tel. 08378-92000.
Weitere Informationen über uns und unser Golf- und Wellnesshotel Hanusel-Hof finden Sie unter www.hanusel-hof.de.