58.062 Jobs

Operative Führung des gesamten Restaurantbetriebs und Sicherstellung reibungsloser Abläufe
Präsenz als Gastgeber während der Servicezeiten und aktive Mitarbeit im operativen Geschäft
Fachliche und disziplinarische Führung, Motivation und Entwicklung des Serviceteams
Erstellung von Dienst- und Urlaubsplänen sowie optimale Personaleinsatzplanung
Einarbeitung neuer Mitarbeitender und Durchführung regelmäßiger Service-, Wein- und Verkaufsschulungen
Sicherstellung einer professionellen Gästebetreuung sowie souveränes Beschwerdemanagement
Verantwortung für die Einhaltung unserer Service-, Qualitäts- und Hygienestandards
Sicherstellung von Sauberkeit, Ordnung und einer stimmigen Atmosphäre im Restaurant
Enge und verlässliche Zusammenarbeit mit Küche, Bar und allen weiteren Hotelabteilungen
Verantwortung für Umsatz, Personalkosten und Wareneinsatz im Servicebereich
Analyse relevanter Kennzahlen und Ableitung konkreter Verbesserungsmaßnahmen
Kontrolle von Warenbestellungen, Lagerbeständen und Inventuren
Tisch- und Reservierungsmanagement sowie Vorbereitung und Durchführung von Veranstaltungen
Aktiver Verkauf von Speisen, Weinen und Zusatzleistungen
Unterstützung bei der Weiterentwicklung unserer Restaurantkonzepte

Gehaltsspanne