Schichtleiter / Bäckermeister in unserer Bäckerei (m/w/d)

Bei uns wird nicht nur gebacken – bei uns wird gelacht! Als die fröhliche Bäckerei Büsch sind wir fest in der Region verwurzelt seit 1987 und bringen jeden Tag echte Handwerkskunst auf den Tisch. Seit 2002 sind wir Teil der Edeka Familie. Wir glauben fest daran, dass man Leidenschaft schmecken kann. Deshalb verbinden wir traditionelle Backstube mit herzlicher Gastorientierung und modernem Drive.

Herzlichkeit, Qualität und Wirtschaftlichkeit bilden unser Fundament: Wir begegnen uns mit echter Wertschätzung, stehen für beste handwerkliche Produkte und handeln nachhaltig sowie zukunftsorientiert.

• Teamführung & Organisation: Fachliche und organisatorische Leitung einer Produktionsschicht sowie Führung, Motivation und Weiterentwicklung eines Teams von bis zu 120 Mitarbeitenden
• Produktion & Abläufe: Steuerung und Überwachung unserer Backwarenproduktion sowie Sicherstellung eines reibungslosen Produktionsablaufs
• Qualität & Hygiene: Gewährleistung unserer Qualitätsstandards sowie Einhaltung der Sicherheits-, HACCP- und IFS-Richtlinien
• Planung & Optimierung: Verantwortung für die Personal- und Ressourcenplanung sowie kontinuierliche Weiterentwicklung der Produktionsprozesse
• Produktentwicklung: Mitarbeit an der Entwicklung neuer Produkte und Rezepturen sowie Begleitung von Optimierungsmaßnahmen
• Zusammenarbeit: Enge Abstimmung mit Produktionsleitung, Qualitätssicherung und Technik sowie Sicherstellung der Lieferfähigkeit und Produktionsziele

• Ausbildung & Qualifikation: Abgeschlossene Ausbildung als Bäckermeister oder eine vergleichbare Qualifikation im Lebensmittelhandwerk
• Berufserfahrung: Mehrjährige Erfahrung in der Lebensmittelproduktion oder industriellen Backwarenherstellung
• Führungskompetenz: Idealerweise erste Führungserfahrung sowie Organisationstalent und Freude an der Entwicklung von Mitarbeitenden
• Arbeitsweise: Handwerkliches Geschick, technisches Verständnis und eine strukturierte sowie lösungsorientierte Arbeitsweise
• Persönlichkeit: Verantwortungsbewusstsein, Teamgeist und die Bereitschaft, aktiv mit anzupacken
• Flexibilität: Bereitschaft zur Schichtarbeit sowie gute Deutschkenntnisse