Über uns
Burg Rothenfels ist ein Tagungshaus und Jugendherberge, das für seine erstklassige Gastfreundschaft, ein exklusives Bildungsprogramm und eine regionale Küche gelobt wird. Unsere schöne Burganlage bietet nicht nur einen einzigartigen Ausblick, sondern auch ein unvergleichliches Ambiente für unsere Gäste. Wir legen großen Wert auf Qualität, Kreativität und einen ausgezeichneten Service, um jedem Gast ein unvergessliches Erlebnis zu bieten.
Mit ca. 42000 Übernachtungen im Jahr garantieren wir eine ganzjährige Auslastung.
Aufgaben
In der Position der Küchenleitung (m/w/d) sind Sie verantwortlich für:
- Die Leitung und Organisation der Küchenabläufe und -prozesse
- Die Entwicklung und Umsetzung kreativer Speisenkonzepte
- Die Führung und Schulung des Küchenteams
- Die Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards
- Die Planung und Verwaltung des Küchenbudgets
Profil
Für diese Position suchen wir Kandidaten mit:
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Abgeschlossener Ausbildung zum Koch, hauswirtschaftlichen Betriebslietrein/Meisterin oder eine vergleichbare Qualifikation
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Mehrjähriger Erfahrung in einer Leitungsposition
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Führungsstärke und Kommunikationsgeschick
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Kreativität und Leidenschaft für die Gastronomie und Gäste
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Organisationstalent und Stressresistenz
Unser Angebot
Wir bieten Ihnen:
- Ein angenehmes Arbeitsumfeld in einem historischen Ambiente
- Attraktive Vergütung und Entwicklungsmöglichkeiten
- Flexible Arbeitszeiten und ein motiviertes Team
- Regelmäßige Schulungen und Fortbildungsangebote
- Mitarbeiterrabatte auf Speisen und Getränke (Wasser, Kaffee, Tee stehen kostenfrei zur Verfügung)
Kontaktinformation
Wenn Sie Interesse an dieser Position haben und Teil unseres Teams werden möchten, senden Sie bitte Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen an uns. Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!