Abteilungsleiter für Backwaren (m/w/d)

Das Unternehmen EDEKA-Märkte Ingolf Schubert wurde im Jahr 2005 von Ingolf Schubert gegründet und entwickelte sich innerhalb von 20 Jahren mit sieben stationären Märkten, davon vier EDEKA Märkte in Waren (Müritz) und drei EDEKA Märkte in Rostock, sowie je einem Internetshop in beiden Städten, erfolgreich weiter.

Die Firmenphilosophie - Qualität, Service, Frische, Vielfalt - wird von allen 342 Mitarbeitern auf einer Verkaufsfläche von ca. 11.720 m² gegenüber unseren Kunden, Mitarbeitern, Auszubildenden und Mitmenschen gelebt. Der tägliche Auftrag ist die Beschaffung sowie kundenorientierte Beratung und Bedienung mit gesunden, hoch qualitativen und frischen Lebensmitteln.

• Verantwortung für das aktuelle Sortiment und die Abteilung
• Verkauf von Lebensmitteln, insbesondere Brot- und Backwaren
• Warenbestellung, Warenpräsentation, Warenpflege sowie Preisauszeichnung
• Dekoration der Auslagen
• Bedienung der Gerätschaften, wie den Ladenbackofen und die Brotschneidemaschine
• Einhaltung von Sauberkeit und Ordnung
• Bedienung und Abrechnung der Kasse
• Erreichen von Umsatz- und Ertragszielen
• Durchführung der Inventur
• Führung und Motivation der Mitarbeiter
• Fachkundige Beratung und Bedienung der Kunden

• eine Ausbildung zum Kaufmann/-frau im Einzelhandel, Verkäufer/-in oder Fachverkäufer/-in im Lebensmittelhandwerk Fachrichtung Bäckerei
• Berufserfahrungen im Lebensmittelhandel
• erste Führungserfahrungen im Handel sind von Vorteil
• umfassende Sortimentskenntnisse im Bereich Brot- und Backwaren
• Durchsetzungsvermögen und hohe Kundenorientierung
• freundliches Auftreten und gepflegtes Äußeres
• Kreativität, Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit, Kommunikationsfähigkeit, Belastbarkeit
• Bereitschaft zum Schichtdienst und Wochenendarbeit