Chef de Rang (m/w/d) Sommelier/ Chef de Rang/ Demi/ Commis

Wiedereröffnung eines kulinarischen Wahrzeichens:

Nach einer kurzen, aber sorgfältigen Renovierungsphase öffnet die traditionsreiche Auberge de Temple in Kürze wieder ihre Türen. Das Haus, das seit Jahrzehnten für erstklassige Gastronomie und Kulturerlebnisse in der Region steht, kehrt als magischer Ort der Begegnung, Kulinarik und Kreativität zurück.

Unter der Leitung eines mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Küchenchefs präsentiert die Auberge de Temple ein neues 2-Restaurant-Konzept:

• Ein Restaurant mit gehobener Küche für genussvolle Abende in elegantem Ambiente.
• Ein zweites Restaurant, das unter höchstem kulinarischem Anspruch geführt wird, um Spitzenküche auf höchstem Niveau erlebbar zu machen.

Neben kulinarischen Erlebnissen bietet das Haus exklusive Veranstaltungsräume, eine Kochschule, einen Tagungsraum sowie ein kleines Boutique-Hotel mit 6 Zimmern.

Die Auberge de Temple ist mehr als ein Restaurant – es ist ein Ort, an dem Genuss, Kultur und gemeinsames Erleben zusammenkommen.

Anstellungsart: Vollzeit, Ausbildung, Teilzeit

Aufgaben

• Eigenverantwortliches Führen einer Station (Chef de Rang)

• Unterstützung im Service und Mise en Place (Commis de Rang)

• Aktive Gästebetreuung auf hohem Niveau

• Enge Zusammenarbeit mit Küche und Restaurantleitung

• Mitgestaltung von Serviceabläufen und Standards (Aufbauphase!)

Profil

Erfahrung im gehobenen Service oder die Motivation, dich dorthin zu entwickeln

• Leidenschaft für Gastronomie und Qualität

• Teamgeist und ein ruhiges, professionelles Auftreten

• Interesse an Wein und Produktqualität (kein Muss, aber ein Plus)

• Freude daran, Teil von etwas Neuem zu sein

Wir bieten

• Mitarbeit an zwei spannenden Konzepten mit klarer Vision

• Enge Zusammenarbeit mit Küche und Restaurantleitung

• Entwicklungsmöglichkeiten im Fine Dining Bereich

• Ein Team, das Anspruch und Bodenständigkeit verbindet

Wir sind kein „klassisches Restaurant“, sondern ein Haus mit Charakter, Handschrift und langfristigem Anspruch. Dafür suchen wir Menschen, die nicht nur einen Job wollen, sondern mitgestalten möchten.

Interesse? Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.

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