Über uns
In Johannes Ballmanns Küche im Opéra ist eine gewisse Weltläufigkeit daheim. Der Küchenchef stellt ein richtig gutes Produkt in den Mittelpunkt und fügt ihm harmonische Begleiter bei. Die sind schon mal asiatisch inspiriert oder italienisch, ohne dass das Gericht seine Frankfurter Herkunft verliert.
Wenn Du auch inspirieren möchtest, dann komm ins Team und unterstütze Johannes Ballmann und sein Team.
Aufgaben
Als Chef de Partie (m/w/d) bist du ein wichtiger Teil unseres Küchenteams und übernimmst Verantwortung für deinen eigenen Posten. Deine Aufgaben umfassen:
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Vorbereitung und Zubereitung von Gerichten gemäß unseren hohen Standards
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Einhalten der Hygienevorschriften und HACCP-Richtlinien
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Überwachung der Qualität der Zutaten und der fertigen Speisen
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Mitgestaltung der Menüplanung und Entwicklung neuer Gerichte
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Führung und Anleitung Aushilfen und Auszubildenden
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Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in der Küche während des Service
Du bringst deine Kreativität und Leidenschaft für die Küche ein und sorgst dafür, dass unsere Gäste immer wieder gerne zu uns kommen.
Profil
Du bist ein leidenschaftlicher Koch (m/w/d) mit 2-5 Jahren Berufserfahrung in der klassischen Gastronomie? Dann suchen wir genau dich! Du bringst folgende Qualifikationen mit:
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Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare Qualifikation
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Fundierte Kenntnisse in der Zubereitung von Speisen und in der Küchenorganisation
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Erfahrung mit HACCP und Hygienevorschriften
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Kreativität und ein gutes Gespür für Geschmack und Präsentation
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Teamgeist und die Fähigkeit, auch unter Druck ruhig und effizient zu arbeiten
Wenn du zudem eine positive Einstellung und Lust auf Neues mitbringst, dann bist du bei uns genau richtig!
Wir bieten
Wir bieten dir ein spannendes und abwechslungsreiches Arbeitsumfeld in einem motivierten Team. Freu dich auf:
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Ein unbefristetes Arbeitsverhältnis in Vollzeit
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Leistungsorientierte Vergütung und attraktive Zusatzleistungen
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Entwicklungsmöglichkeiten
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Ein kreatives Arbeitsumfeld, in dem deine Ideen gefragt sind
Werde Teil der Kuffler AOF Restauration GmbH & Co. KG und gestalte mit uns zusammen unvergessliche Geschmackserlebnisse!
Kontakt
Unsere Recruiterin Andrea freut sich über Deine Bewerbung!
Du bist kein Chef de partie (m/w/d) aber vielleicht ein Commis de cuisine (m/w/d) oder Junior Sous Chef (m/w/d) ? Kein Problem, melde Dich , wir finden die passende Position für Dich!