Betriebsleiter (m/w/d) Food Services - ID: 13836

Über uns

Dussmann ist ein internationales Familienunternehmen – werde Teil der #Dussmannschaft im Bereich Food Services. Mit unserem breiten Cateringangebot haben wir uns darauf spezialisiert, Menschen jederzeit und überall mit gesunder und vollwertiger Nahrung zu versorgen.

Dein Verantwortungsbereich

• P&L Verantwortung für einen sehr anspruchsvollen Kunden in der Betriebsgastronomie
• Sicherstellung der Einhaltung von Service Level Agreements (SLAs) und Key Performance Indicators (KPIs)
• Einstellung und Einweisung von neuen Mitarbeitenden sowie Erstellung des Dienstplans und Sicherstellen einer Vertretungsregelung
• Durchführung von Qualitätssicherungsgesprächen und -kontrollen zur Optimierung von Prozessen
• Implementierung moderner Food-Trends und Nachhaltigkeitsstrategien
• Erstellung betriebswirtschaftlicher Analysen sowie regelmäßiges Reporting an die Bereichsleitung
• Durchführen von Ergebniskontrollen gemäß Unternehmensvorgaben
• Unterweisungen und Schulungen für die Mitarbeitenden im Verantwortungsbereich

Damit begeisterst du uns

• Abgeschlossenes Studium im Bereich Hotelmanagement
• Mehr als 5 Jahre einschlägige Berufserfahrung in einer operativen Führungsposition in der gehobenen Betriebsgastronomie sowie Führungserfahrung in diversen Teams
• Erfahrung im Management komplexer Dienstleistungsverträge
• Sehr gute Kenntnisse in den gängigsten Office Anwendungen (z.B. MS Office, SAP)
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift
• Eigenständiger, strukturierter Arbeitsstil und hohe Zahlenaffinität
• Erstklassige Umgangsformen und ein gepflegtes Erscheinungsbild
• Teamfähigkeit sowie hohe Kommunikationsfähigkeit und ausgeprägte Kunden- und Serviceorientierung
• Fahrerlaubnis Klasse B

Das macht uns aus

• Attraktive und faire Vergütung
• Eine langfristige Zusammenarbeit
• Zielgerichtete Einarbeitung sowie auf dich zugeschnittene Trainings und Weiterbildungen
• Ein motiviertes Team und eine offene Unternehmenskultur in der #Dussmannschaft
• Wir stehen für richtiges Handwerk, Kulinarik mit Herz und gelebte Gastfreundschaft
• Spaß und Empathie im Umgang mit Menschen
• Unsere Produktvielfalt lässt Freiraum für Kreativität
• JobRad®: Günstiges Fahrradleasing für den Arbeitsweg und die Freizeitgestaltung
• Onlineplattform für Mitarbeitende mit Rabatten für Reisen, Freizeit, Technik und vieles mehr
• …immer eine scharfe Klinge und gut gekleidet…

Kontakt

Christopher Ernst

Senior Spezialist Active Sourcing

+49 175 902 9084