Betriebsleiter Gastronomie (m/w/d)
Direktbericht an den Geschäftsführer / Inhaber
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben
- Du unterstützt bei der Erstellung und Verbesserung unseres gastronomischen Brauhaus Angebots
- Du stellst sicher, dass alle Speisen unter Berücksichtigung höchster Standards zubereitet werden
- Hygienestandards sind Dir sehr wichtig, deshalb hältst Du Deinen Arbeitsbereich stets sauber
- Du bist gut organisiert und führst alle relevanten Mise en place Arbeiten durch
- Du kontrollierst die Lebensmittel auf Qualität
- Du arbeitest bei der Planung und Umsetzung von Schulungen mit
- Du arbeitest neue Mitarbeiter und Auszubildende in deinem Bereich ein
Profil
- Du hast eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch mit mehrjähriger Berufserfahrung, als Sous Chef oder in vergleichbarer Position
- Du bist motiviert und hast Spaß daran, im Team zu arbeiten
- Du hast eine zielorientierte und gewissenhafte Arbeitsweise und ein gutes Zeitmanagement
- Du besitzt Engagement, Flexibilität und Organisationstalent
- Du hast freundliches, gepflegtes, sympathisches und kompetentes Auftreten
- Du besitzt Erfahrung in der Mitarbeiterführung und hast sehr gute Kommunikationsfähigkeiten
Wir bieten
- Eine zentrale Schlüsselrolle in einem wachsenden Gastronomiebetrieb
- Enge Zusammenarbeit mit dem Inhaber und viel Raum für eigene Ideen
- Ein motiviertes, großes Team und ein dynamisches Arbeitsumfeld
- Attraktive Vergütung mit leistungsorientierten Komponenten
- Einzigartige Arbeitsumgebung im Herzen der Vulkaneifel
- Entwicklungsperspektiven in einem langfristig ausgerichteten Unternehmen
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