<ul><li>Unterstützung der Küchenleitung bei der Planung, Organisation und Steuerung aller Arbeitsabläufe in der Küche</li><li>Mitverantwortung für die Qualität und Wirtschaftlichkeit der Speisenproduktion sowie der Einhaltung gesetzlicher Vorgaben</li><li>Mitwirkung bei der Personalführung und -einsatzplanung sowie Schulung und Motivation des Küchenteams</li><li>Kontrolle des Warenflusses sowie Mitwirkung bei der Lagerwirtschaft und Bestellwesen</li><li>Umsetzung und Kontrolle der HACCP-Vorgaben und weiterer Hygienestandards</li><li>Unterstützung bei Sonderveranstaltungen sowie bei Projekten zur Weiterentwicklung des Küchenbereichs</li><li>Vertretung der Küchenleitung bei Abwesenheit und perspektivische Übernahme dieser Position</li></ul>

Stellvertretender Küchenleiter (m/w/d) mit Perspektive Küchenleitung (Vollzeit