Stellvertretende Küchenleitung / Sous-Chef (m/w/d)
Kurpfalz-Jugendherberge Speyer
67346 Speyer, Deutschland
Heute
Vollzeit
- Umfangreiche Einarbeitung und Rückendeckung durch ein gut eingespieltes Team
- Verantwortungsvolle Tätigkeit in einer modernen Jugendherberge mit Herz
- Sicherheit und Beständigkeit in einem attraktiven Umfeld
- Dienstplan für einen Monat im Voraus
- Urlaub- und Weihnachtsgeld
- Teilnahme an unserem großen Fortbildungsangebot
- Kostenlose Übernachtungen in unseren Jugendherbergen in Rheinland-Pfalz und im Saarland
- Kinder- und familienfreundliche Atmosphäre
- Sie verpflegen unsere Gäste mit leckerem Essen und köstlichen Speisen und achten dabei auf die Allergien und Sonderkostformen
- Sie errichten schöne Büffets, denn das Auge isst mit
- Sie kalkulieren die Speisen und arbeiten mit der Einkaufsplattform
- Sie haben ein offenes Ohr für die Mitarbeiter Ihres Teams und arbeiten Hand in Hand mit den anderen Abteilungen des Hauses
- Sie haben stets ein offenes Ohr für Gäste-Feedback, das Sie sich täglich einholen
- Sie halten die vorgegebenen Qualitäts- und Hygienestandards gemäß HACCP ein
- Sie haben Freude am Umgang mit Lebensmitteln
- Sie haben eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin
- Sie haben ein gepflegtes Erscheinungsbild und gute Umgangsformen
- Sie haben Teamgeist und eine hohe Dienstleistungsorientierung, sind zuverlässig, kreativ und arbeiten proaktiv
- Sie haben ein freundliches und herzliches Auftreten