- Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs in unserem Restaurant gemeinsam mit dem Team
- Zentrales Bindeglied zwischen dem Küchenteam und unseren Gästen
- Motivation und Koordination des Teams inkl. regelmäßigen Feedbackgesprächen, um die Servicequalität kontinuierlich zu verbessern
- Erstellung und Überwachung der Personaleinsatz- und Urlaubsplanung
- Verantwortung für die Abrechnung und den Tagesabschluss über unser Kassensystem
- Steuerung des Warenbestands und der Verfügbarkeit unserer Servicebetriebsmittel
- Einhaltung, Kommunikation und Kontrolle unserer Service- und Qualitätsstandards