Mitarbeiter schichtbegleitende Qualitätssicherung/Qualitätskontrolle (m/w/d)

Panem-Backstube - STEHT FÜR FRISCHE UND GESCHMACK

Goldbraune Brötchen, saftige Brezeln, knusprige Ciabatta: In unseren Bäckereien an den Standorten Bleicherode, Jänickendorf, Luckenwalde, und Hoppegarten produzieren wir mit modernsten Anlagen vielfältige tiefgekühlte sowie unter Schutzatmosphäre verpackte Backwaren für den Lebensmitteleinzelhandel. Die Zutaten unseres Erfolgs sind traditionelle und innovative Rezepturen, die Herstellung auf höchstem Qualitätsniveau und vor allem unsere engagierten Mitarbeiter, die sich täglich mit ihrem Know-how und ihrer Leidenschaft für einzigartige Geschmackserlebnisse ins Zeug legen.

• Kontrolle der Einhaltung vorgeschriebene Hygiene- und Qualitätsvorschriften vom Wareneingang über Teigbereitung bis zur Verpackung
• Produktkontrolle der Zwischen- und Endprodukte
• Durchführung der Mehlanalysen im hauseigenen Labor
• Wareneingangskontrollen der Rohwaren
• Einleitung von Maßnahmen bei Abweichungen

• ein hohes Qualitätsbewusstsein
• belastbare, durchsetzungsstarke und strukturierte Persönlichkeit
• Bereitschaft zur Schicht- und Wochenendarbeit
• Erfahrungen in der Lebensmittelproduktion wären wünschenswert
• Deutsch in Wort und Schrift