Führung der Produktionsmitarbeiter/innen der Schicht unter Anwendung der Grundsätze eines kooperativen Führungsstils, einschl. regelmäßiger Mitarbeitergespräche;
Führung und Steuerung der Produktionslinie unter Einhaltung der Vorgaben gemäß Produktionsauftrag, der Arbeitsanweisungen für Produktionsvorbereitung, Rohwaren, Rohwarenmengen-Kontrolle sowie Fertigwaren und Rückstellmuster;
Kontrolle der Temperaturen und des Metalldetektors, Erstellen der Protokolle gemäß Arbeitsanweisung
Überwachung und Einhaltung der Arbeitsanweisungen insbesondere die Beseitigung von Glas-, Plastikbruch, Erstellen des Glasbruch-Protokolls nach jedem Produktionsauftrag;
Einweisung und Kontrolle der Produktionsarbeiter/innen (insbesondere Neueinstellungen, kurzfristig eingesetzten Aushilfen oder Leiharbeitnehmern) in Abwesenheit des Produktionsleiters;
Einhaltung der Arbeitsanweisungen nach HACCP und der Vorschriften der Arbeitssicherheit und des Gesundheits- und Brandschutzes (Betriebshygiene, Personalhygiene sowie Pflichten und Verhalten am Arbeitsplatz);
Übergabe, Vorbereitung und Abrechnung der Schicht;
