Die Organisation der Küche mit all ihren Aufgaben, wie z.B.
- dem Zubereiten und Anrichten von kalten und warmen Speisen für ein Frühstück- oder Abendbuffet
- die Planung eines gesunden abwechslungsreichen Buffets in Kooperation mit dem Küchenchef
- der Sicherstellung des Qualitätsstandards unter Einhaltung der HACCP
- dem freundlichen, kompetenten und serviceorientierten Umgang mit den Gästen