Kreative Leitung Produktentwicklung Gastronomie (m/w/d)
Bäckerei Konditorei Wolf GmbH
Kreisfreie Stadt Augsburg, 86 Augsburg, Deutschland
Heute
Vollzeit
- freie Wochenenden und geregelte Arbeitszeiten
- einen sicheren Arbeitsplatz mit attraktiver Vergütung
- betriebliche Altersvorsorge sowie Weihnachts- und Urlaubsgeld
- großzügige Mitarbeiterrabatte, freier Warenbezug in bestimmtem Umfang und weitere Corporate Benefits
- Fortbildungen und inspirierende Geschäftsreisen zur Trend- und Ideenfindung
- ein modernes Arbeitsumfeld in einem dynamischen, kreativen Team
- Entwicklung und Optimierung innovativer Gastronomieprodukte
- Identifikation und Umsetzung aktueller Food-Trends durch Messebesuche, Städtereisen und Marktanalysen
- eigenverantwortliche Steuerung des gesamten Entwicklungsprozesses - von der Idee bis zur finalen Umsetzung
- Übergabe neuer Produkte an die Produktion und Begleitung der Markteinführung, inklusive Produktpräsentation und Verpackungsgestaltung
- Recherche und Auswahl hochwertiger Rohstoffe sowie Erstellung und Kalkulation von Rezepturen
- Mitgestaltung des gastronomischen Angebots bei der Eröffnung neuer Standorte
- abgeschlossene Ausbildung zum Koch (m/w/d), sowie mehrjährige Leitungserfahrung in der gehobenen Gastronomie
- Leidenschaft für hochwertige Lebensmittel und Innovationsgeist in der Produktentwicklung
- Fähigkeit, Trends nicht nur zu erkennen, sondern selbst zu setzen und kreativ weiterzuentwickeln
- unternehmerisches Denken, Teamfähigkeit, Durchsetzungsvermögen und Kommunikationsstärke
- eigenständige, strukturierte und lösungsorientierte Arbeitsweise
- sicherer Umgang mit MS Office