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Kantinenleitung (w/m/d)

Ärztekammer Westfalen-Lippe (ÄKWL)
locationKreisfreie Stadt Münster, 48 Münster, Deutschland
VeröffentlichtVeröffentlicht: Heute
Vollzeit
  • Leitung der Kantine und des Küchenteams:Sie strukturieren und optimieren die Abläufe unserer Kantine und leiten fachlich sowie organisatorisch ein engagiertes Küchenteam (inkl. Personaleinsatzplanung und -organisation). Bei Bedarf übernehmen Sie Kochtätigkeiten.
  • Organisation und Veranstaltungsverpflegung:Sie planen und koordinieren die Verpflegung bei Sitzungen, Prüfungen und Sonderveranstaltungen, betreuen Sonderformate wie Gartenfeste und verantworten das Sitzungsraummanagement für gastronomische Belange.
  • Einkauf, Logistik und Warenwirtschaft:Sie wickeln den Wareneinkauf wirtschaftlich und qualitativ ab, prüfen Wareneingänge, stellen eine sachgerechte Lagerung sicher und arbeiten mit Lieferanten und Dienstleistern zusammen.
  • Qualitätssicherung und Hygiene:Sie erstellen abwechslungsreiche Speisepläne, sichern die Einhaltung des Hygienestandards nach HACCP und organisieren Wartung und Pflege der Küchentechnik.