Category Manager (m/w/d) im Bereich Fleisch/ Geflügel/ Wurst
Transgourmet Deutschland GmbH & Co. OHG
64560 Riedstadt, Deutschland
Heute
Vollzeit
- Gestaltungsmöglichkeiten im eigenen Wirkungsfeld
- Teamorientiertes Arbeitsklima
- Mitarbeiterrabatte
- Persönliche Weiterentwicklung durch individuelle Weiterbildungsmöglichkeiten
- Firmenwagen
- Firmenlaptop
- Firmenhandy
- Möglichkeit für Mobiles Arbeiten
- JobRad
- 30 Tage Jahresurlaub
- Verantwortung für die Auswahl und Steuerung von Lieferanten in enger Abstimmung mit dem Einkauf
- Sortimentsgestaltung und -entwicklung für Fleisch, Geflügel und Wurstwaren-exakt ausgerichtet auf die Bedürfnisse unserer vielseitigen Kundengruppen
- Entwicklung und Umsetzung von Vermarktungs- und Werbekonzepten
- Preisgestaltung sowie Kalkulation der Verkaufspreise
- Budgetverantwortung im Rahmen der definierten Zielvorgaben für Umsatz und Rohertrag
- Enge Zusammenarbeit mit Vertrieb, Einkauf und den verantwortlichen Führungskräften unserer Cash & Carry-Märkte
- Beobachtung und Analyse der Markt- und Beschaffungsentwicklung
- Mengenplanung und Sicherstellung der Warenverfügbarkeit
- Festlegung der Qualitätsstandards und die Absicherung der Warenqualität
- Entwicklung von Produktinnovationen
- Ausgewiesene Fachkenntnisse im Bereich Fleisch, Geflügel und Wurst - idealerweise mit beruflicher Erfahrung im Einkauf, Sortimentsmanagement oder im Verkauf
- Leidenschaft für Kulinarik, Qualität und das Kochen
- Gutes Gespür für Kundenbedürfnisse aus Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung
- Erfahrung im Lebensmitteleinzel- oder Großhandel
- Betriebswirtschaftliches Verständnis und analytisches Denkvermögen
- Eigeninitiative, Einsatzbereitschaft und Begeisterung für hochwertige Produkte
- Kommunikationsstärke und Teamfähigkeit
- Erfahrung im Umgang mit MS Office Anwendungen und Warenwirtschaftssytemen