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Koch / Chef de Partie (m/w/d) job in Hinterzarten bei Hochschwarzwald Hotelbetriebs GmbH, Parkhotel Adler

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Koch / Chef de Partie (m/w/d) bei Hochschwarzwald Hotelbetriebs GmbH, Parkhotel Adler

Koch / Chef de Partie (m/w/d)

Hochschwarzwald Hotelbetriebs GmbH, Parkhotel Adler Hinterzarten, Baden-Württemberg Vollzeit
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Wir, das sind zurzeit 15 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter in der gastronomischen Erlebniswelt eines exklusiven Boutique-Resort-Hotel unweit der Studentenstadt Freiburg im Breisgau. Bei uns wird Wert auf Individualität gelegt – bei der Ausstattung, beim Speisenangebot für Hausgäste und externe Besucher sowie bei den Mitarbeitenden.

Badische Spezialitäten, beliebtes aus aller Welt oder etwas für den kleinen Hunger vom Snack-Buffet oder der Original Tea Time werden mittags bis abends auf kreativer Weise zubereitet serviert.

Hier wirken Sie mit:
  • Neues Genusskonzept seit Wiedereröffnung 2020 - Genusspension mit Frühstück vom Adler-Schlemmerbuffet, Mittagssnack, Original Tea Time am Nachmittag und 4-Gang-Menü nach Wahl am Abend
  • Selbstständiges Führen des Gardemanger-, Entremetier- oder Patisserie-Posten in der Küche für das Restaurant "Adler Stuben" und den Bankettservice
  • Verantwortung für einen optimalen und effizienten Produktionsablauf
  • Mitgestaltung der Speisekarten
  • kreative Zusammenarbeit mit der Küchendirektion
  • Respektvoller Umgang mit Lebensmitteln und Arbeitsmaterialien
  • Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsstandards
  • Unterstützung bei der Ausbildung des Küchennachwuchs u.v.m.

Das bringen Sie mit:

  • Erfolgreich abgeschlossenen Kochausbildung
  • Entsprechende Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position in der gehobenen Gastronomie
  • Auge und Liebe für Details sowie hohes Qualitätsbewusstsein
  • Leidenschaft für den Beruf und Freude an der Arbeit im Team
  • Kreativität und Organisationstalent
  • Engagement
  • Motivierenden Führungsstil
  • Gute Deutschkenntnisse

Das bieten wir Ihnen:

  • Faires Gehalt
  • Für Auswärtige: Unterstützung bei der Wohnungssuche
  • Kostengünstiger Wohnraum im eigenen Personalhaus (bei Verfügbarkeit)
  • Umfangreiche Mitarbeiter-Vergüstigungen und Vorteile
  • Lage im Naturpark Südschwarzwald – perfekt für Outdoorsportaktivitäten
  • Schnelle öffentliche Verbindung in die Studentenstadt Freiburg

Was wir uns von Ihnen wünschen, sind echte Freude am Beruf und Teamfähigkeit – wir setzen auf ein angenehmes Betriebsklima!

 
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Job ID: JG4HRB