Küchenchef (w/m)

  • ACHAT Premium Walldorf/Reilingen
  • Reilingen
  • 12.11.2016

Stellenkurzbeschreibung

Anstellungsart - Anstellung mit PersonalverantwortungErforderliche Berufserfahrung - Keine AngabenBranchen - Tourismus, Gastronomie

Jobbeschreibung

Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine/n Küchenchef (w/m) Ihre Aufgaben: Führung des Küchenteams Konsequente Umsetzung des F&B Konzepts des Restaurants Erstellen von Speisenkarten und monatlichen Aktionskarten in Absprache mit der Direktion Unterweisung, Ausbildung und Kontrolle der Auszubildenden Führung von Vorstellungsgesprächen Wareneinkauf für den Küchenbereich Kontrolle der Warenannahme Preiskontrolle der Lieferanten Verantwortung für den Wareneinsatz Küche Monatliche Inventuren Erstellen und Überwachen eines saisonalen Frühstücksbuffets Verantwortung für die Sauberkeit im Küchen und Lagerbereich

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