Ausbildung zur Köchin / zum Koch ab 01.08.2018

  • Best Western Plus Palatin Kongresshotel und Kulturzentrum
  • Wiesloch
  • 01.09.2017

Stellenkurzbeschreibung

Anstellungsart - AusbildungErforderliche Berufserfahrung - Keine AngabenBranchen - Tourismus, Gastronomie

Jobbeschreibung

Ausbildungsinhalte sind unter anderem, in den operativen Abteilungen (Küche und Service), die Zubereitung von Speisen und Speisenfolge, Warenwirtschaft, Ernährungs- und Hygienelehre sowie die Planung, Koordination, der Einkauf und die Annahme von Waren. Außerdem der Umgang mit Gästen, Beratung und Verkauf, Büroorganisation und –kommunikation sowie, Werbung und Verkaufsförderung/Marketing. Die Berufsschule der 3jährigen Ausbildung findet im 1. Ausbildungsjahr in Heidelberg, der Marie-Baum-Schule statt (Blockunterricht). Im 2. und 3. Ausbildungsjahr findet Blockunterricht an der Johann-Georg-Doertenbach-Schule in Calw statt.
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